Deense appeltaart

18 mei 2022

3 u

easy

6-8

Reviews

Ingrediënten


125 g zachte boter
100 g poedersuiker
1 ei
150 g bloem
4 zoete appels
3 eierdooiers
80 g kristalsuiker
0.5 koffielepel vanillepoeder of essence
0.25 koffielepel kaneelpoeder
250 ml volle room
bakspray

Bereiding

1.
Het deeg bereiden.
Mix de boter en de suiker, voeg daarna het hele ei en de bloem toe. Mix goed. Laat rusten voor 2 u.
Markeer als voltooid
2.
Het bakken.
Zet de oven op 200 °. Vet de taartvorm in met bakspray. Een kleine hoeveelheid is voldoende, spuit zowel de bodem als de randen mee. Giet het deeg voorzichtig in een taartvorm van ongeveer 28-30 cm diameter. Duw goed aan en bedek eveneens alle zijden van de bakvorm. Bak het mengsel af in een voorverwarmde oven van 200° gedurende zo'n 10 minuten.
Markeer als voltooid
3.
De vulling maken.
Schil de appels en snijd in schijven van ongeveer 3 mm dik. Haal na 10 ' het deeg uit de oven en schik de appels op het deeg. Kluts het ei, de suiker, het vanilleextract, de kaneel en de room samen en giet over het deeg.
Markeer als voltooid
4.
Bereiding.
Schuif de taart in een voorverwarmde oven van 200° voor ongeveer 30-35 minuten. Haal na de baktijd de taart uit de oven en wacht nog een 5-tal minuten om te ontvormen. Laat afkoelen.
Markeer als voltooid
5.
Het serveren.
Je kan de taart nog bestrooien met een beetje poedersuiker. Ook lauw lekker met een bolletje vanilleijs en toef slagroom.
Markeer als voltooid
Tips
Ik spray de taartvorm in met bakspray en leg er dan een vel bakpapier op. Dan pas het deeg. De taart ontvormt makkelijker.